Lausanne : les nouveaux cafés et restaurants

By MyLausanne
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A Lausanne, de nouveaux cafés et restaurants ouvrent régulièrement. Et pour vous aider à découvrir les derniers endroits "in", on a décidé de vous préparer une petite liste des nouvelles adresses.


Le Perroquet Bar&Kitchen

Le quartier du Rôtillon accueille un nouveau drôle d’oiseau : le Perroquet. Ici, les styles et les genres se mélangent. Pendant que certains mangent sagement à l’intérieur, la ruelle devant le Perroquet se transforme en lieu de discussions animées, grâce aux petits bancs et tables installés devant la vitrine du restaurant.

A peine ouverte, la cage du Perroquet a déjà trouvé sa clientèle. C’est THE place pour les trentenaires qui aiment bien manger en buvant un verre. Et la cuisine est – elle aussi – une rencontre entre des influences du monde entier : açaï bowls le matin, foccaccie à midi et bao buns le soir. Torréfaction du café, brassage de la bière, sirops, … Un maximum de produits sont faits maison.

Dernier mélange réussi: la déco. Plusieurs styles se marient : vintage, tropical, victorien, colonial. Entre les tapisseries fleuries et les bibelots sortis de brocantes, on découvre une atmosphère cosy dès l’entrée dans ce nouveau bar.

PS : Samedi et dimanche, le Perroquet est ouvert dès le matin pour des brunchs aussi simples que bons, et à des prix raisonnables (autour de 15 francs). A tester, donc !

Ça passe crème

Oubliez tout ce que vous connaissez du café ! Ça passe crème, c’est le temple du café de dégustation. Et ça réveille les papilles.

L’espresso y est servi doppio dans une tasse qui permet de savourer la subtilité des arômes. Pas étonnant que les amateurs de vins s’y précipitent selon les deux tenanciers, Steeve et Davide. Ils n’hésiteront d’ailleurs pas à vous initier à cet art. En plus, leur petite buvette est très cosy, dans un style rétro. On s’assied sur des banquettes et les tiroirs servent de petites tables.

PS : La carte de Ça passe crème est un super prétexte pour proposer un café à vos amis : Cappuccino, latte, chai, thés, sans oublier les sirops et les pâtisseries.

Ah et, recontactez vos amis tous les mois, les mélanges de cafés servis changent souvent.

Barberousse

On connaissait les Pirates d’Ouchy, il y a maintenant les pirates du Flon et leur taverne le Barberousse. Dès que vous poussez la porte, vous vous retrouvez plongé dans un tout autre univers. Un décors qui fait penser à la cale d’un navire et qui promet une soirée festive. Ce n’est pas pour rien si le bar ouvre en fin de journée et se spécialise dans l’afterwork.

Même le patron vous le dira, n’y allez pas pour boire un café ! Ici, la spécialité c’est le rhum : 48 parfums de rhums arrangés – macérés avec des fruits – sont à la carte. Abricot, nougat, vanille, … Il y a de quoi tenir jusque dans les Caraïbes (n’oubliez pas de vous ravitailler grâce aux planchettes). A déguster avec modération bien sûr. Pour les amateurs de sensations fortes, testez le Smoke on the water. On ne vous en dit pas plus.

Bar Barberousse Lausanne
©Elisabeth Fransdonk
Bar Barberousse Lausanne
©Elisabeth Fransdonk
Bar Barberousse Lausanne
©Elisabeth Fransdonk

PS : On vous rassure le Barberousse tient son navire de manière responsable. La preuve ? Son idée de l’Angel Shot sec.

 

Le Café Louve

Un endroit pour le croissant du matin ? Le Café Louve. Un canapé pour le café en début d’après-midi ? Encore le Café Louve. Une terrasse pour l’apéro après le travail ? Toujours le Café Louve. Un comptoir pour refaire le monde, le soir ? Oui, encore et toujours le Café Louve.

C’est bien simple, avec ses horaires (8h-23h45 la semaine, 8h-2h les vendredis et samedis) ce café-bar est polyvalent. Le genre d’endroits où on aime aller quand on se balade dans le centre, sans pouvoir dire précisément ce qui nous y pousse, puisque tout est bien. La carte est classique, la salle est très confortable et la terrasse est parfaitement placée.

On y sert des bières locales de la Nébuleuse, sur un comptoir tout aussi local (l’intérieur est signé de la décoratrice lausannoise Julia Christ). Le Café Louve en trois mots ? Une valeur sûre.

PS : Le Café Louve, sur la place Pépinet, est l’endroit parfait pour y dévorer le dernier bouquin que vous avez acheté. Bientôt, vous pourrez y déguster une carte de restauration enrichie en salades fraîches et autres plats sur le pouce. Des cafés haut de gamme devraient également arriver. Ah et en hiver, la terrasse est chauffée.

 

Le XIIIème siècle et sa nouvelle terrasse

13 : le chiffre porte malheur mais le bar amène du bonheur aux Lausannois depuis 1971. Si tous les Suisses ont une cave, Lausanne a son sous-sol mythique, avec ce bar/club qui a vu passer des générations de fêtards.

Depuis le printemps 2018, le XIII sort de sa belle grotte (pierre empilées, poutres apparentes) et accueille les visiteurs de la Cité sur sa nouvelle terrasse, avec vue sur la Cathédrale ! Si le bar ouvre à 16h, que les habitués soient rassurés, tout n’a pas changé. La piste de danse est toujours là. En plus d’une carte de boissons fournie, on y propose à manger, avec des plats copieux et des planchettes. Et ce, bientôt dès midi. Parfait pour un afterwork, un verre entre potes, une fin de soirée à danser.

La terrasse en inauguration 😎 #xiiiesiecle #lexiiiesiecle #mylausanne #lausanneàtable #letreize

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PS : Goûtez les cocktails, ils sont à tomber ! 😉

L’instant B

Situé à la rue du Petit-Chêne 11, l’instant B est le nouveau restaurant street food de Lausanne. Dans un décor très urbain, profitez d’une petite pause autour d’un café, d’une bière, ou d’un délicieux burger. L’instant B propose une cuisine street food revisitée pour notre plus grand plaisir.

P.S. À tester : le burger « Le feuilleté » et les frites truffés. Un délice !

Pancs Lausanne

Amoureux de crêpes et de pancakes ? Pancs à Lausanne est fait pour vous. Un accueil chaleureux et une décoration cosy en plein centre de Lausanne, Pancs vous propose un moment gourmand en plein cœur de Lausanne. Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts.

Bottle Brothers Lausanne

Bottle Brothers Lausanne a ouvert ses portes il y a quelques semaines à la place Pépinet, sous la fameuse enseigne « Café des Philosophes ». Une terrasse ensoleillée, une belle carte de tapas et une longue liste de cocktails, tous les ingrédients sont réunis pour des afterwork réussis. Le Bottle Brothers Lausanne et son bar haut en couleur n’attendent plus que vous. Et on est sûr que vous allez adorer !

Bottle Lausanne ©MyLausanne
Bottle Brothers Lausanne ©MyLausanne

PerBacco!

Au cœur d’une ruelle colorée du quartier du Rôtillon à Lausanne, PerBacco! est la nouvelle surprise venue d’Italie. Une ambiance bistrot, des recettes authentiques et faites maison, tout est pensé pour s’assurer que vous passiez un bon moment.

PerBacco, Lausanne ©MyLausanne
PerBacco!, Lausanne ©MyLausanne

Partez à la découverte du nord de l’Italie pendant quelques heures ! 😉

Chez Tof, chemin de Maillefer 145

Chez Tof, c’est le chef Christophe qui vous accueille et vous propose une cuisine de brasserie. Des produits locaux et une décoration très industrielle qui nous emmène dans un autre monde. Un accueil chaleureux, une carte pleine de promesses, des plats délicieux et une ambiance hors du commun, tous les éléments sont réunis pour passer un excellent moment. Un petit coin pour les enfants est également à disposition ! Ce restaurant, aux frontières de la ville, est parfait pour l’apéro ou pour un repas entre amis. 🙂

Chez Tof, entrée dans le restaurant
Chez Tof, entrée dans le restaurant
Chez Tof
Chez Tof
La carte de Chez Tof
La carte de Chez Tof

P.S. On a testé le Tof Burger et il est délicieux !

Le “nouveau ” Lacustre

Le Lacustre à Ouchy est une adresse bien connue des Lausannois et ce depuis de nombreuses années. Et pourtant ! Saviez-vous que le Lacustre avait fait peau neuve ? Nouveaux propriétaires, ambiance jeune et décontractée, carte revisitée, le Lacustre risque bien de vous surprendre. De succulents plats, une magnifique vue et un baby foot, le restaurant réunit tout ce dont on peut avoir besoin pour passer un bon moment entre amis.

Le Lacustre ©MyLausanne

Le Lacustre ©MyLausanne

Le Lacustre ©MyLausanne

Le Lacustre ©MyLausanne

 

P.S. A goûter absolument: la tarte aux pommes 😉

Le Lacustre ©MyLausanne

Caf’Taya, le nouveau café végé de quartier

Caf’Taya, c’est le nouveau café-restaurant végétarien à Lausanne. Un petit restaurant de quartier qui se trouve à l’Avenue des Alpes 1 et qui propose des produits locaux  et des plats faits maison. Caf’Taya, c’est le café-restaurant où se retrouver le matin, à midi ou dans l’après-midi pour un bon repas, un sirop ou simplement pour lire un livre. Mais pour sa propriétaire, Caf’Taya, c’est surtout un lieu convivial où l’on vient se détendre et déguster un bon repas. Ce qui est sûr, c’est que dans ce petit café-restaurant on se sent comme à la maison ! 😉

Caf'Taya, Lausanne ©MyLausanne

Caf'Taya, Lausanne ©MyLausanne

Caf'Taya, Lausanne ©MyLausanne

Caf'Taya, Lausanne ©MyLausanne

P.S. N’oubliez pas de tester les sirops maison !

 

Sleepy Bear Coffee

Le Sleepy Bear Coffee, c’est le paradis des amoureux du Café. Espresso, Cortado, Cappucino, Café Latte, Americano, Chai Latte, Cold Brew … sur place ou à emporter, vous êtes sûr de trouver votre bonheur. Dans ce café dont la déco ressemble fortement à une cabane en bois, tous les Sleepy Bear de la ville peuvent profiter d’un moment au calme pour se réveiller et bien commencer la journée. 😉

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La Mise en bière, rue de la Tour 14

Vous connaissiez déjà sûrement la boutique, La Mise en bière est dorénavant également un bar. Et pas n’importe lequel ! Les amoureux de la bière seront ravis de se rendre dans ce nouveau bar, ouvert au mois de novembre, qui offre 32 tireuses à bière (et oui, 32 !).  Et comme la boutique est toujours ouverte, on peut profiter de déguster une succulente bière avant de faire un détour par le magasin pour découvrir un choix de 500 bières.

Mise en Bière, Lausanne ©MyLausanne

Mise en Bière, Lausanne ©MyLausanne

 

Le Café Mood de la rue Beau-Séjour

Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

Ouvert par un groupe d’amis lausannois, le Café Mood est un petit havre de paix qui se situe à la rue Beau-Séjour. Vous ne pouvez pas passer à côté de la vitrine de ce café-restaurant sans vouloir y jeter un coup d’œil. Alors, poussez la porte et découvrez le décor moderne et cosy de cette nouvelle adresse à la mode.

Pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, les propriétaires du lieu vous accueillent avec le sourire et la bonne humeur. Et pour les gourmands, les dimanches tout le monde se donne rendez-vous pour un délicieux brunch ! 😉
Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

Café Mood, Lausanne ©MyLausanne

 

Et vous, auriez-vous des nouvelles adresses à partager avec nous ? 😉