J’ai testé… le Sky Lounge de l’hôtel Royal Savoy

By Clotilde Juniot
Français

Des amis de passage à Lausanne et vous voulez marquer le coup ? Ne cherchez plus, direction le Sky Lounge.


Je vous conseille de réserver une table via La Fourchette et de guettez une météo favorable.

Rendez-vous à la réception du palace Royal Savoy, puis direction les ascenseurs, direction le dernier étage.

On a adoré

Le cadre : une vue à presque 360° sur Lausanne et le lac Léman. Une terrasse au calme et sans vis-à-vis.

Le lieu : le patio même complet reste très agréable au niveau sonore. Malgré les vitres et le soleil qui tape, il ne fait ni trop chaud, ni trop froid, les lunettes de soleil sont de rigueur.

Le concept : tous les plats sont faits pour être partagé, comptez six à sept plats pour quatre personnes. L’occasion de passer un moment convivial.

La cuisine : une cuisine fusion avec des ingrédients sains et simples. Des saveurs originales et rafraichissantes. De la finesse dans les mélanges et des associations audacieuses. Coup de cœur pour le Tataki de thon rouge flambé au thym Pousses d’épinard façon «SKY» et les Noix de St Jacques au lard du Valais Cuites sur le galet de Lutry, Salsa de fruits exotiques et citron vert. Incroyable.


 Le parking : il est gratuit avec toute réservation, l’occasion de parquer votre carrosse à côté d’une Lamborghini (oui oui).

Le service en salle : exemplaire car assuré pour ma part par une jeune diplômée de l’école hôtelière de Lausanne.

On a moins aimé

Le prix : comptez 24-. CHF pour un cocktail spécial. Les plats à partager entre 9 et 34-. CHF, comptez 6 plats minimum pour quatre personnes. Même si ça vaut le détour, il est préférable d’avoir quelque chose à fêter.

Les portions : petites, ce n’est pas idéal pour les gros mangeurs.

Les desserts : une carte qu’on aurait aimée plus étoffé pour découvrir de nouvelles surprises.

La prochaine fois ?

Je vous donne rendez-vous au restaurant du rez-de-chaussée du Royal Savoy cette fois, pour un midi dissimulé en terrasse arborée.

Comment y aller ?

En métro ou en bus : Arrêt station « Délices » (tout un symbole).

En voiture (parking gratuit)

La carte du chef, c’est par ici : www.royalsavoy.ch

Site web du restaurant :     www.royalsavoy.ch/fr/skylounge

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